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古代私人酿酒作坊叫槽坊怎么又有人叫糟坊?到底哪个正确?

时间:2019-07-06 09:33 来源:未知 作者:admin

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  展开全数糟坊

  保守“糟坊”,分为两类,其一为酱园或酱醋店;其二为酒作坊。

  注:所谓“槽坊”为“糟坊”之误,致使耳食之言。本回覆由网友保举已赞过已踩过你对这个回覆的评价是?评论收起

  展开全数该当都对的,但我感觉槽坊更为精确一些

  糟坊有两种说法,一种是“糟坊”供应糟油、糟卤,便称之“糟坊”;还一种是“糟坊”前店后场,本人酿酒后发生酒糟(酒糟是用来酿酒的种原料在酒被取尽后剩下来的渣质,会发出一种出格的香味,是一种很好的养殖饲料),“糟坊”就被叫开了。已赞过已踩过你对这个回覆的评价是?评论收起

  展开全数两个都准确,一般来说古代就都是粮食酿造而成的,该当写成“糟坊”,可是古代不是常有通假字吗,也许是他们写错了,今人就说通假,你懂得哦!已赞过已踩过你对这个回覆的评价是?评论收起匿名用户

  2011-07-31展开全数开门七件事,油盐酱醋柴米菜,糊口中谁也少不了它。

  旧时的糟坊,就是专为平头苍生供给一日不成或缺的油盐酱醋。相当于今天的日杂店和超市,但运营的品种和范畴要小的多.

  稍大一些的糟坊,面街标的目的卖油,凹槽式的三个巨大铝质油桶镶嵌此中。两侧是柜台,将店堂团团围住。内侧有门,或在柜台面上作一活络板以供进出。油桶内分放生油、豆油、菜籽油,供顾客选购。旁置大大小小各类提吊:一斤的、半斤的,以下为四两、三两……直至半两(过去以十六两为一斤)。按顾客所需数量打油。其时利用铜板,店堂地方有一目质大钱筒,停业员收取铜元后就甩在钱筒内。因为随手抛掷,所以有些铜元就散落在地板上,当下也不捡起,到打烊才收捡。笔者曾见到过如许一幕:有家糟坊因年代较久,柜台和地板之间有较大的隙缝,一些小乞丐就钻此空子,俯伏在地上,用竹爿拨出落在地板上的铜元。待伙计发觉,一声呼喊,小乞丐就鼠窜作鸟兽散。

  规模较大的糟坊称为酱园,它一般本人都有酿造厂。旧上海出名的酱园有鼎顺酱园、万升酱园等。

  今天,闹市里的糟坊已是凤毛麟角,跨进超市,就一应俱全了。

  别的一种是糟坊专指酿酒的作坊,由于在酿酒过程中会发生一种叫酒糟的工具,所以酿酒的作坊就被人们抽象地称之为糟坊,酒糟是用来酿酒的种原料在酒被取尽后剩下来的渣质,会发出一种出格的香味,是一种很好的养殖饲料。已赞过已踩过你对这个回覆的评价是?评论收起

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